Бай Му Дань

Китайський білий чай. Зібраний з молодого весняного врожаю на півночі Фудзяню. Оброблений традиційно, без етапу ферментації. Має ніжний аромат польових трав і квітів. Смак нагадує кисло-солодкі сухофрукти. Добре розслабляє та заспокоює.

Бай Му Дань – листовий білий чай «нового стилю». Його виготовляють з першого листочка чайної рослини. Чайну сировину підсушують в тіні і після цього піддають термічній обробці. Проте його не смажать, як багато інших чаї.

Чай Бай Му Дань виготовляють на півночі провінції Фуцзянь, у Китаї. Річний збір та обробка. Зібраний чайний флеш підвуджують, сушать, не допускаючи ферментації, і цим забезпечують збереження всіх природних якостей продукту.

Чай має ніжний аромат польових трав і квітів. Смак легкий, проте об'ємний. Нагадує кисло-солодкі сухофрукти (курага, родзинки). При тривалому настоюванні зʼявляються хвойні відтінки. Стан після нього скоріше заспокійливо-сконцентрований, аніж бадьорий.